Запеканка из баклажанов с фаршем

Запеканка из мяса и баклажанов – это вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке с баклажанным фаршем и подать на стол всей семье или небольшой компании друзей. Запеканка из баклажанов с фаршем станет ярким украшением любого стола. Время приготовления 50 минут Ингредиенты Фарш мясной — 400 г Сыр моцарелла — 100 г Баклажаны средние — 3 помидора — 3 г Масло подсолнечное нерафинированное ТМ «Алейка» — 5 ст кетчуп – 3 ст. Лук озерный – 1 комок, соль – 1 ч л. Черный перец – 1 щепотка Сахар – 1 щепотка Петрушка для украшения – по необходимости

Подготовить

Для приготовления запеканки из баклажанов с фаршем необходимо нарезать кольцами 2-3 баклажана среднего размера.

Нагрейте на сковороде 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла с необъятных полей Алтая ТМ «Алейка.

Выложите ломтики баклажанов на сковороду и обжарьте по 1-2 минуты с обеих сторон.

3 спелых помидора нарежьте ломтиками.

Отмерьте 400 г любимого фарша и нарежьте лук полукольцами.

На сковороде разогрейте 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка». Обжарьте фарш 5-7 минут и вымесите лопаткой.

Добавьте половину кольца нарезанного лука, 1/2 чайной ложки соли и черный перец по вкусу. Обжаривайте 3-4 минуты, помешивая.

Добавьте в сковороду 3 столовые ложки томатной пасты и 1 щепотку сахара.

Соедините и перемешайте содержимое кастрюли и варите 2–3 минуты.

В форму для запекания выложите слой жареных баклажанов.

Выкладываем слой фарша.

Выложите слой помидоров.

Повторите эти слои, чтобы получился предпоследний слой фарша.

Сверху чередуйте ломтики баклажанов, ломтики помидоров и небольшие ломтики сыра моцарелла.

Поместите запеканку из баклажанов и фарша в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 20-25 минут.

Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Украсьте рубленой петрушкой.

Запеканка из фарша из баклажанов готова. Готов к подаче.

Натуральное подсолнечное масло ТМ «Алейка» родом из бескрайних полей Алтая, не пенится и не горит. Улучшает вкус салатов и основных блюд. Приносит неоспоримую пользу и поддержку организму.

Приятного аппетита!