Шашлык из индейки с кабачками, пошаговый рецепт с фото на 352 ккал

Как замариновать шашлык из индейки с медом

Часто «Барбекю» — это целая история. Мало того, что нужно правильно разжечь угли и замариновать мясо, лучше его не поджечь, а затем пережарить… Грудка индейки выбрана в качестве основного продукта для гриля, что очень облегчает жизнь, потому что готовится быстро. Впитывает аромат и вкус маринада, и готовится почти сразу. Кабачки — отличный компаньон для индейки, потому что они обладают одинаковыми качествами.

сложность: Легкая Калории: 352,83 ккал/порция Размер порции: 6

Готовить: 40 минут

Добавить в. Время: 12 часов. Расход: 32,87 г/21,16 г/7,98 г

Ингредиенты на 6 порций

1 кг крупных ломтиков индейки 2 средних кабачка 100 мл растительного масла 1 ст. Озерная сладкая паприка (8 г) 1 ч л хмели-сунели (4 г) соль, перец черный свежемолотый

Шаг 1

мясо нарежьте прямоугольными кусочками примерно 5х4х4 см, приправьте солью и перцем.

Шаг 2

Нарезаем кабачки примерно одинаковыми кусочками. Также добавьте немного соли.

Шаг 3

Растительное масло смешать с паприкой и хмелем Сунелли. Добавьте еще немного перца. Маринуйте кабачки и мясо в пряном масле в течение 1 часа при комнатной температуре или до 12 часов в холодильнике.

Шаг 4

Нанизать индейку и кабачки на тонкие шпажки. Жарьте на гриле или поджаривайте, часто переворачивая, до золотистого цвета.

Кстати

Не пережарьте, этот шашлык готовится быстро! Держите угли/гриль на среднем огне, часто переворачивая шампуры и снимая мясо с огня, когда оно еще остается слегка мягким при нажатии пальцами.