Как сделать овощные роллы

Очень вкусные получаются на основе помидора и огурца. И не менее восхитительны, если добавить морковь, зеленый лук, перец болгарский, сливочный сыр. К слову, авокадо – прекрасная начинка для роллов, даже если составом больше ничего не предусмотрено. Овощи тонко нарезают, можно сначала завернуть их в салатные листья. Не рекомендуется использовать мягкие части овощей!

Важно! Рисовый уксус для этих роллов не готовится. Рис можно взять обычный круглозерный. Норимаки приготовить легче, чем роллы рисом наружу, поэтому специальный рис для суши, — особый сорт крупы «рисинка к рисинке» не обязателен.

Как приготовить овощные роллы

Необходимые ингредиенты:

• рис,
• нори,
• огурец,
• перец,
• морковь (для эксперимента),
• авокадо (или помидор),
• зеленый лук (по желанию),
• кунжут (по желанию),
• сливочный сыр (по желанию).

Способ приготовления:

Выбранные ваши ингредиенты для приготовления овощных роллов нарезать тонкими полосками, вырезав сердцевину.

На лист нори тонким слоем выложить рис, оставив немного места для того, чтобы можно было склеить конец нори с получившимся рулетом (приблизительно 2 см).

По центру выложить начинку из овощей (и сыра, зелени). Сформировать ролл круглой формы. Смочить край нори соевым соусом.

Запечатать рулет, придать ему круглую форму.

Разрезать на 8 равных частей.