Гречневая каша с рыбными консервами, пошаговый рецепт с фото на 282 ккал

Гречневая каша с лососем и оливковым маслом

Не будет ли для вас отличным сочетанием гречневая каша и рыбные консервы? На первый взгляд, это возможно. Но это не отменяет гармоничного вкуса всего блюда, особенно если добавить маслины и оливковое масло (маслом кашу портить нельзя). Теперь вы знаете, для чего подходит гречка (не только грибы или мясо) и как разнообразить ежедневное меню гречневой кашей. В качестве полезного завершающего штриха рекомендуем украсить гречку рыбой и зеленью – подойдет зеленый лук, петрушка и базилик. Также рекомендуем добавлять морковь при жарке лука – лишняя клетчатка точно не лишняя, а даже наоборот.

сложность: Легкая Калории: 282,93 ккал/порция Размер порции: 6

Приготовление: 30 минут. Расход: 13,07 г/16,01 г/22,65 г

Ингредиенты на 6 порций

1 кусок консервированного лосося, 200 голов гречки, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 луковица, необходимое количество

Шаг 1

Гречку тщательно переберите и промойте 2-3 раза. Нагрейте сухую сковороду и обжарьте гречку до золотистого цвета, постоянно помешивая, 4-5 минут. Гречка станет очень ароматной.

Шаг 2

Вскипятите 2 стакана воды в большой кастрюле и добавьте щепотку соли. Добавьте обжаренную гречку и доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену.

Шаг 3

Добавьте 1 ст озерное оливковое масло. Уменьшите огонь и варите 6-8 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять еще 6 минут.

Шаг 4

Слейте сок с консервированного лосося. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и спассеруйте в 1 ст. Оливковое масло озера 4 минуты Добавьте рыбу, перемешайте и готовьте 3 минуты.

Шаг 5

Оливки без косточек нарежьте кружками.

Шаг 6

Добавьте к лососю на сковороде оливки и гречку, перемешайте и нагрейте до желаемой температуры. Перед подачей сбрызните оставшимся оливковым маслом и украсьте зеленью.

Кстати, на 100 г: Белки 7,33 г (9,16% от суточной нормы) • Жиры 9,14 г (10,16%) • Углеводы 14,99 г (8,92%) • Калории 166,36 (9,24%) • Натрий 219,05 мг (15,11%).) • Всего сахаров 0,45 г (0,95%) • НЖК 1,39 г (6,95%) • Пищевые волокна 2,26 г (7,53%) Полезные советы Попробуйте разнообразить свои рецепты и приготовить гречку более экономным способом — Добавьте селедку в томатный соус с растительным маслом и без оливок. Используйте ту же технику для приготовления каши. В качестве ингредиента для этого блюда подойдет свежий укроп. Хозяйкам на заметку. При желании вместо оливок можно приготовить кашу с нарезанными маринованными огурцами. Вместо лосося используйте другие рыбные консервы – сайру, горбушу, сардины или тунец.