Запеченные мини-фрикадельки с айвой и орехами, пошаговый рецепт с фото на 687 ккал

1 комментарий

бюджетный ужин (Фото: gifer.com)

Детям очень понравились фрикадельки. Все взрослые – дети прошлого. Итак, все любят есть фрикадельки. Особенно, когда они нежные внутри, хрустящие снаружи и подаются с восхитительным соусом. В нашем случае к фрикаделькам подавалась жареная с орехами папайя – вещь сама по себе отличная. Добавьте сок из приготовленных на гриле тефтелей, чтобы они стали еще более сочными и ароматными. В целом ужин прошел очень гармонично и интересно.

сложность: Умеренная Калорийность: 687,20 ккал/порция Размер порции: 4

Приготовление: 1 час. Расход: 21,74 г/54,53 г/29,38 г

Ингредиенты на 4 порции

Фарш смешанный (говяжий и свиной) 500 г яблок зеленых/семеренко 1 шт. Аджика абхазская классическая Амца 1 ч л сливочного масла цитрусового 3 шт грецких орехов 20 г фундука 20 г чеснока 4 зубчика оливкового масла 4 ст л соли

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200°C. Застелить противень пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Вымойте айву щеткой, чтобы удалить ворс. Разрежьте айву на четвертинки и аккуратно удалите сердцевину, не снимая кожицы. Разрезаем четвертинки пополам крест-накрест.

Шаг 2

Раздавить, очистить и измельчить чеснок. Посыпьте солью и нарежьте еще немного. Смешайте чеснок с аджикой и добавьте 50 мл теплой воды.

Шаг 3

разложите айву в подготовленные формочки и залейте 0,5 чайной ложки воды аджику и чеснок, переворачивая так, чтобы каждая сторона ломтиков была покрыта пряной смесью. Положите кожей вниз. Выпекать в центре духовки 25 минут.

Шаг 4

для приготовления котлет очистите яблоки и натрите их на крупной терке, удалив сердцевину. Смешать аджику с яблоками и фаршем, посолить. Смажьте руки маслом и скатайте небольшие котлеты.

Шаг 5

25 минут спустя. Пока папайя запекается, посыпаем орехами, выкладываем фрикадельки, заливаем все маслом и возвращаем в духовку еще на 15 минут. Подавайте фрикадельки из папайи горячими.