Вкусный салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина, пошаговый рецепт с фото на 719 ккал

Салат из киноа с курицей и апельсинами, сытный ужин

Чтобы быстро перекусить, чтобы накормить семью, иногда достаточно приготовить салат, и при этом он очень сытный. Как этот салат из киноа и курицы. Мы использовали киноа (варили 15 минут) и готовую курицу, в качестве основы рецепта подойдет как отварная курица, так и курица-гриль; К основным ингредиентам мы добавили грецкие орехи (можно миндаль или фисташки), апельсины и шпинат. Готовим острый соус из свежевыжатого сока цитрусовых, меда, оливкового масла и острого соуса – он придаст нашим блюдам необходимую свежесть и легкость. Вкусный салат из киноа на 4 порции готов за 25 минут.

сложность: Легкая Калории: 719,44 ккал/порция Размер порции: 4

Готовить: 25 минут. Расход: 32,20 г/38,81 г/57,02 г

Ингредиенты на 4 порции

Свежемолотый черный перец, соль по вкусу, грецкие орехи, 75 г коричневого сахара, 1 мед, 1,5 ст л оливкового масла, 4 ст шпинат 50 грамм г

Шаг 1

Промойте киноа. Доведите до кипения 2,5 стакана воды, добавьте киноа и варите 15 минут до готовности.

Шаг 2

Курицу нарезаем кубиками среднего размера. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 3

Нагрейте сухую сковороду и поджарьте грецкие орехи в течение 3 минут.

Шаг 4

Отрежьте у апельсина нижнюю часть, положите его на деревянную доску и аккуратно срежьте кожуру по белому слою. Острым ножом вырежьте кусочки мякоти между оболочками, сохранив сок.

Шаг 5

В большой салатнице смешайте киноа, курицу, шпинат, лук, апельсины и грецкие орехи.

Шаг 6

Для приготовления заправки смешайте в небольшой банке апельсиновый сок, сок лайма, мед, оливковое масло и острый соус. Добавьте соль и перец, накройте крышкой и энергично встряхните, чтобы эмульгировалась. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.

кстати, на 100 г: белки 8,07 г (10,09% суточной нормы) • жиры 9,13 г (10,14%) • углеводы 16,53 г (9,84%) • ккал 170,12 (9,45%) • натрий 443,3 мг (3,57%).) • Всего сахаров 5,35 г (10,70%) • НЖК 1,14 г (5,70%) • Пищевые волокна 2,05 г (6,83%) Практические советы Киноа — питательная зерновая культура, богатая белком, железом, кальцием и другими полезными веществами. Вместо этого вы можете добавить в салат еще одно зерно. Рис, пшено, булгур или кускус подойдут. На заметку хозяйке. Вы также можете добавить в салат с курицей из киноа и другие ингредиенты по своему вкусу: сыр (фета или пармезан), свежую зелень (мяту или базилик) или овощи (огурцы, помидоры).