Ванильные кексы с кремом и голубикой

Ванильные кексы со сливками и черникой – это вкусные и нежные ванильные кексы со сливками и черникой, которые можно приготовить дома в духовке. Прекрасное освежение, которым можно насладиться с друзьями и семьей. Время приготовления 1 час ИнгредиентыМука ТМ «Алейка» – 200 г Масло сливочное – 200 г Сливки 35% жирности. — 200 мл свежей черники — 100 г сахара — 130 г сахарной пудры — 100 г молока — 60 мл яиц — 3 ванильных сахара — 2 ч л. Разрыхлитель – 1 ч л. Соль – 1 щепотка листьев мяты для украшения – по вкусу

Подготовить

Чтобы приготовить кексы с масляным кремом и черникой и ванилью, смешайте в большой миске 120 г мягкого сливочного масла, 130 г сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара.

Масло и сахар взбиваем миксером 5-7 минут.

Добавляйте яйца по 3 за раз, постоянно взбивая смесь миксером.

В другой миске взвесьте 200 г муки ТМ «Алейка» с бескрайних полей Алтая.

Добавьте в муку 1 чайную ложку ванильного сахара и 1 щепотку соли смешивание.

Добавьте половину мучной смеси к мясо-яичной смеси и перемешайте миксером.

Добавьте 60 мл молока и перемешайте миксером.

Добавьте вторую порцию мучной смеси и перемешайте миксером на низкой скорости.

Разложите тесто по формам для выпечки, заполненным на 2/3.

Поставьте форму с тестом на противень.

Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Готовые маффины достаньте из духовки и полностью остудите.

Для приготовления крема смешайте миксером 200 мл сливок и 100 г сахарной пудры в течение 7-10 минут.

В другой миске взбейте миксером 80 г сливочного масла и 1 ч л ванильного сахара в течение 5–6 минут.

Во взбитое масло добавьте сливки и сахарную пудру и взбивайте 2-3 минуты.

Поставьте крем в холодильник остывать на 15-20 минут.

Поместите сливочный крем в кондитерский мешок с насадкой.

Украсить ванильный торт сливочным кремом.

Добавьте чернику и листья мяты.

Ванильный бисквит со сливками и черникой готов. Можно пить с чаем.

Высококачественная пшеничная мука ТМ «Алейка» из бескрайней земли Алтая поможет вам воплотить в жизнь ваши кулинарные мечты. Вкусные пироги и тарталетки, печенье и кексы, блины и вафли порадуют всю семью.

Приятного аппетита!