Суп с консервированной красной фасолью, пошаговый рецепт с фото на 194 ккал

Суп из консервированной красной фасоли (Фото: gasronom.ru)

Самое быстрое и вкусное первое блюдо – суп из консервированной красной фасоли. Если у вас в холодильнике есть банка сока из красной фасоли и простой набор овощей: лук, морковь, картофель, палочка сельдерея и острый релиш, вы сможете приготовить его за 30 минут. Этот суп будет полезен во время поста, поскольку в нем нет животного белка, но есть растительный белок, а красная фасоль богата растительным белком. Он поможет разнообразить ваше недельное меню весной и осенью: быстро, легко и сытно. Не только фасоль, но и картофель способны повысить чувство сытости. Свежая зелень способна повысить витаминность блюд. Попробовав этот суп, ваша семья будет просить еще. Что ж, мясоеды могут добавить в фасолевый суп банку тушеного мяса, и они тоже будут счастливы.

сложность: Легкая Калорийность: 194,86 ккал/порция Размер порции: 6

Готовить: 30 минут

Добавить в. Время: 10 минут Б/Ф/У: 7,17 г/6,19 г/27,72

Ингредиенты на 6 порций

Фасоль консервированная красная 450 г картофеля 4 луковицы 1 морковь 1 сельдерей 100 г сладкого красного перца 1 чеснок 2 лавровых листа 1 подсолнечное масло 2 ст.л черного перца сладкая паприка соль Ингредиенты: зелень лимон

Шаг 1

Как приготовить суп из красной фасоли из банок? Это очень быстро и легко. Соберите все необходимые для супа ингредиенты: картофель, стебли сельдерея, морковь, зеленый перец, чеснок и лук, любые специи и банку сока красной фасоли.

суп из консервированной красной фасоли (гастроном.ру)

Шаг 2

Налейте в кастрюлю 2 литра воды и включите огонь. Нарежьте картофель небольшими кубиками и добавьте его в кастрюлю, когда вода закипит. Добавьте соль и перец по вкусу и варите около 10 минут.

суп из консервированной красной фасоли (гастроном.ру)

Шаг 3

Пока картофель варится, приготовьте зажарку. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем, болгарский перец и сельдерей нарезаем небольшими кусочками. Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.

суп из консервированной красной фасоли (гастроном.ру)

Шаг 4

Выложите в сковороду лук и чеснок, добавьте разогретое подсолнечное масло и обжарьте 3 минуты. Добавьте сельдерей, зеленый перец и морковь и тушите на слабом огне еще 5 минут.

суп из консервированной красной фасоли (гастроном.ру)

Шаг 5

Переложите жаркое в кастрюлю и дайте супу снова закипеть, затем немного убавьте огонь и варите 7 минут, слейте жидкость из банки с фасолью, затем добавьте в суп фасоль, а затем лавровый лист и другие специи. Варите суп еще 5 минут, а затем выключите огонь. 

суп из консервированной красной фасоли (гастроном.ру)

Шаг 6

Пока не спешите подавать суп из консервированной фасоли! Накройте кастрюлю и оставьте минимум на 10 минут. При подаче посыпьте рубленой кинзой или петрушкой и украсьте ломтиком лимона.

суп из консервированной красной фасоли (gastronom.ru) На заметку хозяйки Если вы хотите, чтобы суп из консервированной красной фасоли имел слегка кисловатый вкус, добавьте свежие помидоры или небольшое количество томатной пасты, разведенной водой. Помимо красной фасоли, в суп можно добавить консервированную белую фасоль (консервированную белую фасоль). Это усилит белковый компонент. Кстати, если вы не поститесь, то пассеруйте овощи в фасолевый суп со смесью овощей и сливочного масла, смешав их в равных пропорциях. Эта смесь масел более ярко подчеркивает аромат и вкус тушеного мяса.