Шашлык из куриной грудки на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 606 ккал

Деликатес

Шашлык из куриной грудки на сковороде – отличная идея, когда погода на улице не идеальная или нет возможности приготовить курицу на открытом огне. Итак, возьмите куриную грудку, нарежьте ее небольшими кусочками, насадите на шампур и обжарьте на сковородке! Только не забудьте заранее замариновать филе в смеси соевого соуса, чеснока, оливкового масла и зелени: в этом случае шашлыки станут очень нежными и необычайно ароматными. Кстати, если не хотите жарить на сковороде, можно запечь в духовке: результат тоже будет отличный.

сложность: Легкая Калорийность: 606,94 ккал/порция Размер порции: 4

Готовить: 45 минут

Добавить в. Время: 2 часа. Расход: 35,13 г/50,03 г/4,47 г

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе – 800 г чеснок – 3 зубчика соевый соус – 150 мл оливковое масло – 2 ст л. Прованские травы сушеные – 1 чайная ложка, масло растительное для жарки – 3-4 столовые ложки л свежемолотого черного перца – необходимое количество

Шаг 1

Приготовьте куриные тендеры. Вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими кусочками и поместите в большую миску. В нем будет мариноваться куриная грудка.

Шаг 2

Приготовьте маринад для куриных грудок. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Смешать с соевым соусом, оливковым маслом и сушеными прованскими травами. Как раз нужное количество перца. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Полученным маринадом залейте куриные грудки в миске. Аккуратно перемешайте, чтобы распределить равномерно. Накройте верхнюю часть миски полиэтиленовой пленкой. Поставить в холодильник на 2 часа.

Шаг 4

Приготовьте небольшие шашлычки из куриных грудок (они должны поместиться в кастрюлю). Замочить в холодной воде на 30-40 минут. Это необходимо для того, чтобы шашлычки не пригорели при жарке на сковороде.

Шаг 5

Куриные грудки слегка обсушите бумажными полотенцами. Нанизать на шампуры. Поставьте сковороду на сильный огонь и нагрейте. Влейте растительное масло и нагрейте.

Шаг 6

Выложите на сковороду подготовленные шашлычки из куриной грудки. Уменьшите огонь до среднего. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Подавать его можно со свежей зеленью и овощами.

Заметки хозяйки

Шашлык из куриной грудки можно замариновать любым другим способом, например, на кефире или нежирной сметане, сдобрить эти кисломолочные продукты любой зеленью и цедрой лимона.

Кстати

Чтобы шашлык из куриной грудки стал еще сочнее, оберните каждый шашлык из куриной грудки полоской бекона и нанизайте ее на шампуры перед жаркой на сковороде.