Рулет из кабачков с помидорами и сыром

Рулетики из кабачков с помидорами и сыром – вкусная закуска из кабачков, которую можно приготовить к праздничному столу. Эти нежные рулетики из кабачков с помидорами, моцареллой и зеленью украсят ваш стол. Время приготовления 40 минут Ингредиенты Кабачки средние — 2 штуки Сыр твердый — 50 г Сыр творожный — 3 ст. Озерная мука – 3 ст. Яйца озерные- 2 помидора- 2 петрушки- 1 пучок соль- 1/2 ч л.

Подготовить

Для приготовления томатно-сырных рулетов из кабачков необходимо вымыть и обсушить 1-2 кабачка среднего размера.

Разрезаем на кусочки, удаляем сердцевину с семенами и желательно грубую кожицу.

Натрите кабачки на крупной терке в миску. Выдавить комок. Слейте жидкость. Вес кабачков примерно не более 400 грамм.

В миску с кабачками натрите на мелкой терке 50 г вашего любимого твердого сыра.

Добавьте в миску с кабачками 2 яйца, 1/2 чайной ложки соли и 3 столовые ложки муки. Хорошо перемешайте.

Выкладываем кубики кабачков на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Выложите кожуру кабачков на пергаментную бумагу.

Намажьте 3 столовые ложки сливочного сыра на кожуру кабачков.

Добавьте нарезанную петрушку и ломтики помидоров.

Оберните торт рулонной бумагой.

Заверните в ту же пергаментную бумагу и поместите в холодильник на 15-20 минут.

Рулетики из кабачков, помидоры и сыр нарежьте кубиками и выложите на тарелку.

Рулетики из кабачков с помидорами и сыром готовы. Готов служить.

Приятного аппетита!