Нежные сырники из творога на завтрак, пошаговый рецепт с фото от автора Марина Майорова на 730 ккал

Сытные и нежные сырники на завтрак (Фото: Автор рецепта)

Как приготовить нежные сырники на завтрак? Так просто – никакой муки! Это делает их особенно мягкими и воздушными. В нашем рецепте для связывания ингредиентов используются картофельный крахмал и манная крупа. Сначала обжарьте чизкейк на сковороде до золотистого цвета, а затем поставьте его в духовку для полной готовности. Тогда они будут вкусными, пышными и нежными. К тому же такой завтрак требует минимум продуктов. Если у вас в холодильнике есть творог и яйца, а в шкафу — манка, крахмал, сахар и соль, вы всего в трех шагах от того, чтобы съесть на завтрак чизкейк. Какие? Читайте наши рецепты! Помните, чизкейк лучше всего подавать теплым, с вареньем, сметаной или медом.

сложность: Легкая Калорийность: 730,90 ккал/порция Размер порции: 1

Готовить: 15 минут

Добавить в. Время: 1 час. Расход: 51,62 г/30,87 г/62,11 г

1 ингредиент

творог 8% 300 г яйца (желтки) 1 цельнозерновая манная крупа 1,5 ст.л картофельного крахмала 1 ст.л сахара 25 г соли

Шаг 1

В миске хорошо перемешайте сыр с яичными желтками, добавьте немного соли, сахара, манки и крахмала. Творог должен быть средней вязкости и влажности, чтобы смесь была однородной. Перемешивайте до тех пор, пока кусочки крахмала и манной крупы не растворятся в творожной массе. Дайте смеси постоять при комнатной температуре 1 час, чтобы манка успела расшириться и масса стала плотнее.

Шаг 2

Через час сформируйте из творога колбаски диаметром примерно 4-5 см. Разрежьте колбаски на 6 равных частей. Раскатайте каждый кусок в круглую или овальную лепешку толщиной около 1,5 см, следя за тем, чтобы края были прямыми, а форма аккуратной.

Шаг 3

Нагрейте сковороду на слабом огне и добавьте немного рафинированного растительного масла. Обжарьте чизкейк с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по минуте с каждой стороны. Переложите в жаропрочную форму или форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 5 минут. Это необходимо для того, чтобы чизкейк был готов внутри.

Кстати, в этом рецепте в творожную массу нужно добавить совсем небольшое количество сахарного песка, но если вы не любите сладкий чизкейк, то сахар не добавляйте вообще или уменьшите его количество. На заметку хозяйки. Нежные сырники можно приготовить из творога, добавив вместо картофельного крахмала кукурузный. Оба по вкусу ничем не отличаются от классического чизкейка из муки.