Настойка из черноплодной рябины, пошаговый рецепт с фото от автора Юна на 55 ккал
0 комментариев
Настойка из черноплодной рябины (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Приготовление настойки из черноплодной рябины (фото: фото пользователя, автора рецепта)
Настойка из черноплодной рябины, приготовленная в домашних условиях, не только вкусна и ароматна, но и очень красива. Поэтому подавать его следует в прозрачном стакане, хрустальной чашке или простом стакане. Обязательно найдите качественную водку, чтобы приготовить ее без неприятного мягкого послевкусия! Черноплодную рябину, основу этого напитка, лучше всего собирать с куста после первых заморозков: благодаря холоду ягоды становятся менее кислыми и более сладкими. Сахар в этом случае добавлять не нужно – наш рецепт предусматривает такую возможность.
сложность: Легкая Калорийность: 55,32 ккал/порция Размер порции: 10
Готовить: 15 минут
Добавить в. Время: 24 часа. Расход: 1,52 г/0,20 г/10,96 г
Ингредиенты на 10 порций
—
10 порций + 1 кг черноплодной рябины 1 штука апельсиновой цедры 1 литр воды
Шаг 1
Подготовьте ягоды аронии. Проверьте их и удалите все повреждения или гниль. Затем тщательно моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
Шаг 2
Проткните ягоды аронии зубочисткой: через эти отверстия сок будет лучше выделяться. Переложите в большую банку. Натрите апельсиновую цедру и положите в банку.
Шаг 3
Залейте водкой лесные ягоды. Неплотно накройте банку пластиковой крышкой или фольгой. Оставьте при комнатной температуре на две недели.
Шаг 4
Настойка из черноплодной рябины готова. Теперь его нужно отфильтровать. Сначала его можно пропустить через мелкое сито, затем через 2-4 слоя марли или кофейный фильтр.
Шаг 5
На заметку хозяйке Если вы любите сладкие наливки, добавьте немного сахара или меда. Это следует сделать после первой фильтрации, затем оставить на 2 дня и снова профильтровать. Кстати, для ароматизации настойки вместо апельсиновой цедры можно использовать порошок корицы: она тоже очень хорошо сочетается с кисловатым вкусом черноплодной рябины.
Загрузка...