Креветки с овощами в соусе, пошаговый рецепт с фото на 684 ккал

Креветки с овощами и соусом, основное блюдо (Фото: ООО «Издательство «Гастроном»)

Креветки (Фото: ООО «Издательство «Гастроном»)

Если вас беспокоит форма вашего тела, то наш рецепт маринованных креветок определенно заслуживает внимания. Это блюдо легкое, но сытное и в то же время очень полезное. Креветки и кешью обеспечат организм необходимой энергией, а овощи обеспечат клетчаткой, способствуют идеальному пищеварению и улучшают обмен веществ. Кокосовое молоко придает блюду нежный, экзотический оттенок, мгновенно поднимая это простое блюдо на более высокий уровень изысканности. Когда лучше всего есть креветки и овощи в соусе? Отличный обед практически для любого человека, даже если это не ранний ужин!

сложность: Легкая Калорийность: 684,09 ккал/порция Размер порции: 2

Приготовление: 30 минут. Расход: 24,77 г/48,92 г/38,40 г

Ингредиенты на 2 порции

креветки очищенные замороженные – 150 г Горошек зеленый замороженный – 100 г. Гречка Лук – 1 Чеснок – 2 зубчика моркови – 2 ломтика Корень имбиря – 3 см. Масло растительное – 2 ст л Куркума – 1,5 ч л. Орехи кешью – 100 г Сахар – 1/2 ч л. Кокосовое молоко – 100 мл Соль, перец чили – по вкусу

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для этого блюда. Сначала поместите замороженные креветки и зеленую фасоль в два дуршлага или сита и дайте им немного оттаять при комнатной температуре.

Шаг 2

Очистите и вымойте овощи. Морковь нарезаем небольшими ломтиками или соломкой. Нарезаем зубчики чеснока. Нарезаем лук и корень имбиря небольшими кубиками.

Шаг 3

Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук, чеснок и имбирь и обжарьте на сильном огне вместе с куркумой и перцем чили. Затем добавьте морковь, кешью и сахар. Перемешать и варить на медленном огне 3 минуты.

Шаг 4

Добавьте зеленую фасоль в кастрюлю с овощами. Влейте кокосовое молоко и перемешайте. Доведите до кипения и варите на среднем огне 5 минут. Время от времени помешивайте.

Шаг 5

Посолите сковороду и добавьте креветки. Варить 4 минуты, затем снять с огня. Закройте кастрюлю и поставьте ее на горячую выключенную плиту. Затем выложите на тарелку и сразу подавайте.

полезный совет

Креветки – очень полезный и питательный продукт. В 100 граммах содержится примерно 47% суточной нормы белка! Кроме того, креветки богаты витамином D, йодом, медью и калием.

Кстати

при желании креветки в овощном соусе можно подать с рисом или мелкой рисовой лапшой (фунчозу): будет очень сытно. Попробуйте оба варианта и выберите тот, который вам больше нравится!