Картошка по-деревенски в духовке, пошаговый рецепт с фото на 386 ккал

Картошка по-деревенски в духовке (Фото: gasronom.ru)

Картофель по-деревенски из духовки – отличный гарнир и еще один способ дополнить ваше меню. Приготовленный по этому рецепту, кожица получается золотистой и хрустящей, а мясо нежным. Особое внимание мы уделяем специям. Так что, когда картофель запечется, пряный аромат разожжет аппетит. Подавайте золотистые ломтики с зеленым салатом или в качестве гарнира к любому мясу. Вкусно оно также в соусе из сметаны, зелени и чеснока. Ниже мы пошагово научим вас готовить картофель по-деревенски, чтобы это блюдо получилось идеальным. 

сложность: Легкая Калорийность: 386,75 ккал/порция Размер порции: 4

Готовить: 1 час 20 минут

Добавить в. Время: 20 минут Б/Ф/У: 5,59 г/21,26 г/42,74

Ингредиенты на 4 порции

картофеля 1 кг рафинированного растительного масла 4 ст.л чеснока 3 зубчика копченой паприки 1 ч.л сушеного тимьяна 1 ч.л сушеного розмарина 1 ч.л соли черного перца трав

Шаг 1

Подготовьте основной ингредиент – картофель. Рекомендуем использовать молодняк, так как кожица у него очень тонкая и не требует очистки, достаточно тщательного промывания, желательно щеточкой; Середину картофеля нарежьте дольками одинакового размера.

картошка в духовке по-деревенски (gastronom.ru)

Шаг 2

Приготовьте маринад. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. В глубокой миске смешайте 3 ст. Озерное растительное масло, чеснок, паприка, сушеный тимьян и розмарин, соль и черный перец. 

картошка в духовке по-деревенски (gastronom.ru)

Шаг 3

Замариновать картофель. Добавьте его в миску с маринадом и перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт масляной смесью. Оставьте на 15-20 минут.

картошка в духовке по-деревенски (gastronom.ru)

Шаг 4

Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать оставшимся растительным маслом, чтобы картофель не прилипал. Выложите маринованный картофель в один слой на противень.

картошка в духовке по-деревенски (gastronom.ru)

Шаг 5

Запекайте деревенский картофель в духовке до золотистого цвета, около 35-45 минут. Время приготовления может незначительно отличаться в зависимости от сорта картофеля и размера ломтиков картофеля.

картошка в духовке по-деревенски (gastronom.ru)

Шаг 6

Чтобы кусочки картофеля равномерно подрумянились со всех сторон, через 20 минут после начала запекания снимите противень, тщательно перемешайте картофель и верните его в духовку.

картошка в духовке по-деревенски (gastronom.ru)

Шаг 7

Нарезаем овощи. Вы можете выбрать тот, который вам нравится, например петрушку или кинзу. Готовый картофель по-деревенски посыпьте зеленью и сразу подавайте. 

картошка по-деревенски в духовке (gastronom.ru) Кстати, по этому рецепту картошка в духовке по-деревенски сохранит больше витаминов и полезных микроэлементов, так как ее не готовят заранее. Заметка домохозяйки Чтобы картофель по-деревенски стал более хрустящим в духовке, обсушите нарезанный сырой картофель бумажными полотенцами и запеките на средней решетке духовки.