Карри из свинины, пошаговый рецепт с фото

Сложность: Легко. Порций: 4

Готовить: 30 минут

Ингредиенты на 4 порции

средняя луковица – 1 луковица, красный перец – 1 лайм – 1 рис – 150 г чеснок – 5 зубчиков лука-порея (белая часть) – 1 порошок карри – 1 столовая ложка л. Свиная вырезка – 600 г. Масло кунжутное – 2 ст л рыбный соус – 2 ст л. Корень имбиря – 2 см. Кокосовое молоко – 100 мл

Шаг 1

Очистите лук, чеснок и имбирь, промойте лук-порей. Удалить семена из перца. Нарезаем все овощи. Снимите с лайма цедру и выжмите сок из мякоти.

Шаг 2

Свинину нарезаем кубиками и обжариваем в горячем масле 5 минут. Добавьте овощи и цедру и готовьте 4 минуты. Добавьте карри, рыбный соус, кокосовое молоко и сок лайма. Готовьте 3 минуты.

Шаг 3

Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке и подавайте с карри.