Жареный рис по-китайски, пошаговый рецепт с фото на 284 ккал

Рис (Фото: ООО «Издательство «Гастроном»)

Жареный рис по-китайски – традиционное азиатское блюдо, которое порадует ваших близких своим удивительным ароматом и вкусом. Основные ингредиенты — рис, соевый соус и овощи. Кстати, вы можете попробовать последнее. Откорректируйте рецепт по своему вкусу, например, добавив курицу, креветки или сыр. В результате получается вкусное и легкое блюдо. Для вегетарианских вариантов можно использовать болгарский перец, помидоры, зелень и другие растительные продукты. Самое главное в приготовлении блюд – творческий подход.

сложность: Легкая Калории: 284,24 ккал/порция Размер порции: 4

Приготовление: 30 минут. Расход: 8,68 г/17,23 г/23,64 г

Ингредиенты на 4 порции

80 грамм белого риса, 3 индюшиных яйца, 150 грамм консервированной стручковой фасоли, 1 морковь, 3 столовые ложки рафинированного растительного масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 100 грамм соли

Шаг 1

Поместите пакетик риса в 0,5 литра кипятка. Варить на медленном огне не менее 10-12 минут. Сваренный рис снимите с плиты, слейте воду и дайте остыть.

Шаг 2

Пока рис остывает, очистите морковь и чеснок. Нарезаем зубчики чеснока. Морковь нарезаем тонкой соломкой. Лук нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 3

Яйца взбейте в глубокой миске венчиком. Нагрейте 1 столовую ложку на сковороде растительного масла, добавить яйца, перемешать и жарить на слабом огне 7-8 минут. Затем снимите с плиты и остудите.

Шаг 4

Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде, добавьте морковь и готовьте 5–7 минут до готовности. Добавьте измельченный чеснок, зеленый лук и горошек. Готовьте еще 1-2 минуты.

Шаг 5

Пакетик с приготовленным рисом аккуратно открываем сбоку и добавляем его на сковороду вместе с подготовленными овощами, хорошо перемешивая, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 6

Перекладываем омлет к рису и овощам. Добавьте соевый соус и соль по вкусу. Разложите рис и овощи по тарелкам. Украсьте зеленым луком. Вкусное и изысканное блюдо – жареный рис по-китайски – готово!

Кстати, для этого блюда можно использовать пропаренный рис, чтобы он получился более рассыпчатым и не слипался при варке. Можно не сомневаться, что это значительно упростит процесс приготовления. Заметки хозяйки При подаче к жареному рису по-китайски добавьте несколько капель соуса Табаско или сушеных хлопьев чили. Это придаст блюду пикантный и пикантный вкус.