Индейка с малиной и ароматом ванили, пошаговый рецепт с фото на 832 ккал

0Комментировать

Индейка с малиной и ароматом ванили (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)

Индейка, украшенная ягодами свежей малины и поданная со сливочно-ванильным соусом, станет не просто украшением праздничного стола, но и, возможно, затмит по вкусу остальные блюда.

Сложность: средне Калории: 832.00 ккал/порция Порций: 1

Готовка: 30 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 филе индейкисоль, перец, сахар10 свежих ягод малины150 г сливок жирностью 38%щепотка измельченной цедры лайма40 г оливкового масла1 палочка ванили

Шаг 1

Филе индейки нарезать ломтиками, тонко отбить, приправить солью и перцем. Палочки ванили осторожно надрезать вдоль, вынуть семена; палочку сохранить для украшения.

Шаг 2

Сливки вскипятить, добавить цедру лайма, соль, перец, сахар и семечки ванили; уварить до консистенции соуса.

Шаг 3

Индейку обжарить на оливковом масле. На тарелке выстроить башенку из ломтиков индейки и ягод, вокруг нее полить соусом. Украсить палочкой ванили.