Брускетты с томатным сыром и жареным виноградом, пошаговый рецепт с фото на 490 ккал

Бюджетный ужин

Брускетта – отличная еда. С одной стороны, это бутерброд с бутербродом – а бутерброды мы все любим. Брускетта же выглядит очень нарядно, как будто вы пришли на прием. Ну, конечно, если вы хотите их красиво оформить. С таким набором продуктов, как этот рецепт, это несложно – так что постарайтесь.

сложность: Легкая Калорийность: 490,61 ккал/порция Размер порции: 4

Готовить: 20 минут

Добавить в. Время: 12 часов Расход: 11,79 г/36,93 г/29,67 г

Ингредиенты на 4 порции

1 небольшой багет 250 г сливочного или творожного мягкого сыра 1 банка (200 г) вяленых томатов в масле 50 г пикантного томатного соуса (по желанию с базиликом) 1 горсть винограда без косточек (100 г) 1 веточка тимьяна (5 г) Копченая паприка на оливковом масле сервировка

Шаг 1

Уменьшите количество жидкости томатного соуса в сковороде наполовину на среднем огне, 2–3 минуты прохладный.

Шаг 2

Вяленые помидоры пюрируйте в блендере с небольшим количеством масла. Оставшееся масло сохраните.

Шаг 3

Смешайте вяленые помидоры и томатную пасту со сливочным сыром, приправьте нарезанными листьями тимьяна, солью и перцем. Поставьте в холодильник минимум на 15 минут до 12 часов

Шаг 4

Снимите виноград с веток и обжарьте на томатном масле 2 минуты.

Шаг 5

Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 1,5-2 см, слегка смажьте одну сторону ломтиков хлеба сливочным маслом, затем выложите эту сторону на сковороду и обжарьте до золотистого цвета. Не обжаривайте вторую сторону!

Шаг 6

Положите томатный сыр на поджаренную сторону хлеба, сверху выложите виноград, приправьте копченой паприкой и подавайте.