Банановый пирог, пошаговый рецепт с фото на 575 ккал

Банановый пирог

Сладкий и ароматный банановый пирог (также известный как банановый хлеб) – популярное хлебобулочное изделие как для детей, так и для взрослых. По сути, это пирог, в тесто которого добавляют пюре из свежих спелых бананов. Чем спелее у вас будут бананы (подойдут даже темные), тем нежнее, насыщеннее и ароматнее будут ваши кексы. Этот пирог хорошо сочетается с орехами, причем не только грецкими, но и орехами пекан или фундуком, также можно добавить в тесто цукаты или сухофрукты и украсить пирог простой лимонной помадкой.

сложность: Умеренная Калории: 575,42 ккал/порция Размер: 6

Варка: 1 час 30 минут. Выход: 9,26 г/21,76 г/86,67 г

Ингредиенты на 6 порций

280 грамм муки 160 грамм сливочного масла 100 яиц 2 спелых банана 3 грецких ореха (по желанию) 50 грамм газированной воды 1 чайная ложка соли на кончике ножа Сахарная пудра по вкусу

Шаг 1

Банан нарезаем небольшими кусочками и тщательно разминаем вилкой. Растопить и остудить сливочное масло. Просейте муку и газированную воду через мелкое сито. Если добавляете орехи, крупно порубите их ножом.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180°C. Прямоугольную форму для кекса застелите бумагой для выпечки.

Шаг 3

В большой миске смешайте яйца и сахар и взбивайте миксером 5 минут до легкой и пышной массы. Добавьте щепотку соли, растопленное масло и банановое пюре и перемешайте. Добавьте мучную смесь и орехи (по желанию) и перемешайте до однородной массы.

Шаг 4

Вылейте тесто в форму для выпечки и запекайте на средней полке духовки в течение 1 часа. На поверхности пирога должны появиться трещины. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. При необходимости выпекайте пирог еще 5-7 минут. Остудить пирог на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Полезный совет: Бананы можно пюрировать в погружном блендере с растопленным сливочным маслом, чтобы получить более гладкое и однородное тесто. На заметку домохозяйке Чтобы трещины на поверхности пирога были более ровными, перед тем, как поставить пирог в духовку, «расколите» тесто по центру лопаткой. Кстати, на 100 г: белки 5,79 г (7,24% от суточной нормы) • жиры 12,35 г (13,72%) • углеводы 54,60 г (32,50%) • ккал 344,5 (19,14%) • натрий 72,94 мг (5,03%).) • Всего сахара 24,48 г (48,96%) • НЖК 5,58 г (27,90%) • Пищевые волокна 2,16 г (7,20%)