Запеченные роллы с тунцом и огурцом

 Необходимые ингредиенты: Рис Нори Тунец Огурец Икра тобико Сыр творожный Майонез Семена белого кунжута Семена черного кунжута Способ приготовления: Шаг первый. Сварить рис для суши. Закрыть крышкой, не остужать. Шаг второй. Тунец нарезать на небольшие пластики, огурец — тонкой соломкой. Шаг третий. На ровную рабочую поверхность положить целый лист нори. На нори выложить огуречную соломку, […]

Жареные роллы с тунцом, лососем и креветками

Необходимые ингредиенты: Нори Тунец Креветки Лосось Сыр плавленый Лук зеленый Кляр Темпура Способ приготовления: Шаг первый. Если тунец замороженный и кусок крупный, необходимо отрезать столько, сколько потребуется для приготовления роллов, остальное сразу же убрать в морозилку. Тунец порезать брусками. Креветки отварить 5 минут в подсоленной воде, очистить. Лосось порезать широкими слайсами. Лук промыть под струей […]

Жареные роллы с тунцом, тобико и крабовым мясом

Необходимые ингредиенты: Нори Крабовое мясо Тунец Авокадо Икра летучей рыбы Приготовление: Шаг первый. Крабовое мясо разморозить. В большинстве случаев оно уже вареное, поэтому готовить его не нужно. Но не лишним будет отварить его в течение одной минуты в подсоленной воде. Порезать на ломтики. Если нет возможности купить мясо краба, можно заменить его креветками. В крайнем […]

Жареные роллы с тунцом, огурцом и икрой

Необходимые ингредиенты: Рис Нори Майонез Тунец Огурец Икра летучей рыбы Лук зеленый Кляр Темпура Способ приготовления: Шаг первый. От замороженного тунца отрезать брусок, остальное убрать в морозилку. Порезать тунец ровными брусками. Огурец помыть, разрезать пополам и отрезать по паре соломинок от краев. Зеленый лук помыть, оттряхнуть от воды и мелко порубить. Шаг второй. Рис отварить. […]

Ролл с морским гребешком и креветкой

Морской гребешок относят к семейству морских моллюсков. Добываются промыслом из океанов. Тушки морских гребешков считаются деликатесом, а их раковины — символикой. Вкус у них мягкий нежный, немного сладковатый. Морские гребешки можно употреблять в необработанном виде, — сырыми. Предпочтительны в азиатской кухне, но благодаря своим вкусовым и полезным свойствам, блюда с ними прославились по всему миру. […]

Роллы с лососем, тунцом, угрем и икрой тобико

Икра тобико придает роллам настоящий японский стиль. Помимо того, что она имеет приятные вкусовые качества, еще является хорошей панировкой для них. В этом ролле будет и лосось, и тунец, и угорь – настоящие царские роллы. Полакомиться ими можно позволить себе только в особых случаях. Чтобы их приготовить, вначале нужно посетить специализированный магазин для покупки всего […]

Роллы в тунце с огурцом

Тунец – это вторая по популярности рыба, с которой готовятся роллы. А также гунканы, темари, нигири, прессованные суши — осидзуси. В классическом рецепте с тунцом «Текка Маки» присутствуют лишь основные ингредиенты: тунец, рис и нори. Сам тунец славится своим нежным вкусом, приятным ароматом, ярким цветом. Наверняка за счет этих выдающихся качеств тунец переводится как «металлический […]

Роллы в тунце с креветкой

Тунец и креветка – что может пикантней и изысканней? Одни из самых дорогих по себестоимости роллов. Сочетаемость тунца с любыми ингредиентами сделала все рецепты роллов с ним в главной роли не менее популярным «Калифорнии» и «Филадельфии». А если еще добавить такую восточную пряность как васаби, то и вовсе можно сказать шедевр. Кстати, по поводу добавления […]

Роллы в тунце с авокадо

Как уже понятно из названия этого рецепта, на сей раз нам придется потратиться на тунец. Приобрести филе этой благородной красной рыбы – довольно дорогое удовольствие. Усложняется все тем, что найти его можно не в каждом магазине, преимущественно он продается в местах сушной тематики. Там-то и лучше всего приобретать все остальные продукты и приспособления для сотворения […]

Роллы «Глаз дракона»

Описание: Не надо путать этот рецепт со знаменитым рецептом роллов «Дракон». В этом случае мы не будем закручивать роллы в ломтики угря. Мы сделаем обычные урамаки и обваляем их в кунжутной смеси. Эти роллы тоже очень вкусные, но процесс приготовления облегчает то, что мы не станем делать из роллов «Дракона», а просто воспользуемся стандартной техникой […]