Шарики с лососем и авокадо

Ингредиенты: 2 стакана риса, промыть 5 столовых ложек приправы для суши (мы использовали Mitsukan) 1/2 небольшой авокадо, очищенный, семя удалить 1/2 небольшой лимон, выжать сок 1/2 моркови, мелко нарезать 1/4 огурца, мелко нарезать 50 г копченого лосося, нарезать 3/4 чашки семян кунжута, поджаренных Соевый соус Приготовление: Шаг 1 Поместите рис, 2 стакана холодной воды в […]

Запеченные роллы с тунцом и огурцом

 Необходимые ингредиенты: Рис Нори Тунец Огурец Икра тобико Сыр творожный Майонез Семена белого кунжута Семена черного кунжута Способ приготовления: Шаг первый. Сварить рис для суши. Закрыть крышкой, не остужать. Шаг второй. Тунец нарезать на небольшие пластики, огурец — тонкой соломкой. Шаг третий. На ровную рабочую поверхность положить целый лист нори. На нори выложить огуречную соломку, […]

Ролл овощной

Этот рецепт представит вашему вниманию немного другой вариант скрутки закрытых роллов. То есть рис и продукты также будут находиться внутри высушенных листов нори, но сами роллы будут выглядеть в виде спирали. Обычно край листа нори оставляют свободным примерно на одну треть, чтобы можно было без труда завернуть и зафиксировать ролл. В этом случае поступим немного […]

Роллы в огурце с креветкой

Описание: Его второе имя – фреш-ролл. В них отсутствует важнейший для данного блюда ингредиент – высушенные морские водоросли нори. Обычно фреш-роллы готовятся из тонкого лаваша или тортильи. Именно этот рецепт входит в меню большинства сетевых фаст-фудов. Жарятся сочные котлеты и вместе с овощами заворачиваются в лепешку. Получается хорошая альтернативная замена гамбургеру, или по-другому лаваш. Но […]

Роллы в кунжуте с угрем, лососем и икрой

Описание: Готовить роллы в кунжуте с угрем, лососем и икрой мы будем по стандартной японской технике, то есть с добавлением рисового соуса. Во всех суши-барах и ресторанах его присутствие обязательно. Но вкус его нравится не всем. Он довольно терпкий и ярко проявляется. Хотя в домашние роллы его можно не добавлять. Но в таком разнообразии продуктов: […]

Роллы «Глаз дракона»

Описание: Не надо путать этот рецепт со знаменитым рецептом роллов «Дракон». В этом случае мы не будем закручивать роллы в ломтики угря. Мы сделаем обычные урамаки и обваляем их в кунжутной смеси. Эти роллы тоже очень вкусные, но процесс приготовления облегчает то, что мы не станем делать из роллов «Дракона», а просто воспользуемся стандартной техникой […]

Роллы «Калифорния» в кунжуте

Описание: Роллы «Калифорния» наравне с «Филадельфией» являются популярнейшим рецептом роллов. Но каково различие вкусов! Начинкой этих роллов будут креветки и авокадо. Последний ингредиент можно заменить огурцом. Классический рецепт роллов «Калифорния» относится к роллам рисом наружу – урамаки. Но рисом дело не закончится, в конце рецепта мы приправим свои роллы душистыми кунжутными семенами: и красиво, и […]