Жареные роллы с тунцом, тобико и крабовым мясом

Необходимые ингредиенты: Нори Крабовое мясо Тунец Авокадо Икра летучей рыбы Приготовление: Шаг первый. Крабовое мясо разморозить. В большинстве случаев оно уже вареное, поэтому готовить его не нужно. Но не лишним будет отварить его в течение одной минуты в подсоленной воде. Порезать на ломтики. Если нет возможности купить мясо краба, можно заменить его креветками. В крайнем […]

Роллы в тунце с огурцом

Тунец – это вторая по популярности рыба, с которой готовятся роллы. А также гунканы, темари, нигири, прессованные суши — осидзуси. В классическом рецепте с тунцом «Текка Маки» присутствуют лишь основные ингредиенты: тунец, рис и нори. Сам тунец славится своим нежным вкусом, приятным ароматом, ярким цветом. Наверняка за счет этих выдающихся качеств тунец переводится как «металлический […]

Ролл «Дракон»

Описание: В японской мифологии дракон — особо почитаемое существо, опасное и могущественное. О нем сказано много легенд, ему посвящали песни, его силуэт используют для наколки татуировок и пошива одежд. Поскольку с образом дракона в стране восходящего солнца много что связано, его именем назвали знаменитый на весь мир рецепт — ролл «Дракон». Чтобы его приготовить вам […]

Роллы «Калифорния» в тобико

Описание: Роллы «Калифорния» с икрой тобико не только порадуют желудок, но и дадут возможность полюбоваться на свой аппетитный внешний вид. Икра тобико имеет красноватый оттенок, но нередко ее закрашивают васаби (тогда она становится зеленой), имбирем (приобретает ярко-оранжевый цвет), либо чернилами каракатицы (соответственно, она чернеет). Она мельче и прозрачней, чем лососевая, более зернистая и приятно хрустит […]