Теплые роллы с мидиями «Миругай маки»

горячие-роллы-с-мидиями-шаг-17-300x210

Необходимые ингредиенты: Рис Нори Огурец Лосось Мидии Плавленый сыр Сыр твердый Майонез Тобико Как приготовить теплые роллы «Миругай маки» Шаг первый. По кругу обрезать кожицу огурца, исключив его середину, поскольку огурец выделяет много влаги. Нарезать небольшими полосками огурец. Шаг второй. Постелить коврик, начать крутить ролл. Небольшое количество риса равномерно выложить, оставив 1 см сверху, и […]

Запеченные роллы с тунцом и огурцом

запеченый-ролл-с-тунцом-и-огурцом-300x210

 Необходимые ингредиенты: Рис Нори Тунец Огурец Икра тобико Сыр творожный Майонез Семена белого кунжута Семена черного кунжута Способ приготовления: Шаг первый. Сварить рис для суши. Закрыть крышкой, не остужать. Шаг второй. Тунец нарезать на небольшие пластики, огурец — тонкой соломкой. Шаг третий. На ровную рабочую поверхность положить целый лист нори. На нори выложить огуречную соломку, […]

Запеченные роллы в икре тобико с курицей

запеченый-ролл-в-икре-тобико-300x210

Необходимые ингредиенты: Рис Икра тобико Куриное филе Салат фризе Угорь Майонез Способ приготовления: Шаг первый. Сварить рис и накрыть его крышкой, чтобы не остыл. Шаг второй. Мариновать куриное филе 30 минут в смеси соевого соуса и кунжутного масла. Обжарить филе на раскаленной сковороде в течение 7минут. Нарезать ломтиками толщиной 1 см., а после каждый ломтик […]

Жареные роллы с тунцом, тобико и крабовым мясом

жареный-ролл-с-крабовыми-палочками-300x210

Необходимые ингредиенты: Нори Крабовое мясо Тунец Авокадо Икра летучей рыбы Приготовление: Шаг первый. Крабовое мясо разморозить. В большинстве случаев оно уже вареное, поэтому готовить его не нужно. Но не лишним будет отварить его в течение одной минуты в подсоленной воде. Порезать на ломтики. Если нет возможности купить мясо краба, можно заменить его креветками. В крайнем […]

Жареные роллы с тунцом, огурцом и икрой

жареный-ролл-с-огурцом-и-икрой-300x210

Необходимые ингредиенты: Рис Нори Майонез Тунец Огурец Икра летучей рыбы Лук зеленый Кляр Темпура Способ приготовления: Шаг первый. От замороженного тунца отрезать брусок, остальное убрать в морозилку. Порезать тунец ровными брусками. Огурец помыть, разрезать пополам и отрезать по паре соломинок от краев. Зеленый лук помыть, оттряхнуть от воды и мелко порубить. Шаг второй. Рис отварить. […]

Жареные роллы с лососем и икрой

жареный-ролл-с-лососем-и-икрой-300x210

Необходимые ингредиенты: Рис Нори Лосось Икра летучей рыбы Майонез (по желанию) Кляр Темпура Способ приготовления: Шаг первый. Рис сначала промыть под холодной водой, затем переложить в кастрюлю и залить водой на полчаса. Потом варить на слабом огне, подливая воду по мере испарения. Можно воспользоваться вместо печки мультиваркой и специальной функцией «крупа». Тем временем приготовить рисовый […]

Фреш — ролл с сыром и красной икрой

роллы-с-огурцом-фреш-роллы-300x210

По — другому этот спринг-ролл можно назвать гункан с огурцом. Готовится без нори. Для приготовления нужно взять средней величины огурец и порезать его на тонкие пластики. Скатать шарик из риса. Обернуть его пластиком огурца. Спринг роллы являются традиционным угощением во время празднования Нового года в Китае. В честь этого устраивают Фестиваль, который символизирует приход весны. […]

Филадельфия с цитрусовой икрой

филадельфия-с-цитрусовой-икрой-300x210

«Филадельфия» с цитрусовой икрой – настоящее чудо для гурманов. Икра для них маринуется в соке свежевыжитых фруктов или в смеси фруктового сока и вина. С маринованной икрой получаются не только вкуснейшие роллы, но и канапе, тарталетки, закуски, салаты в бокалах. Фруктами, также как и овощами, можно начинять роллы. В особенности ананасами, авокадо и манго. Делают […]

Ролл с морским гребешком и креветкой

ролл-с-морским-гребешком-и-креветкой-300x210

Морской гребешок относят к семейству морских моллюсков. Добываются промыслом из океанов. Тушки морских гребешков считаются деликатесом, а их раковины — символикой. Вкус у них мягкий нежный, немного сладковатый. Морские гребешки можно употреблять в необработанном виде, — сырыми. Предпочтительны в азиатской кухне, но благодаря своим вкусовым и полезным свойствам, блюда с ними прославились по всему миру. […]

Роллы с лососем, тунцом, угрем и икрой тобико

ролл-с-икрой-тобико-300x210

Икра тобико придает роллам настоящий японский стиль. Помимо того, что она имеет приятные вкусовые качества, еще является хорошей панировкой для них. В этом ролле будет и лосось, и тунец, и угорь – настоящие царские роллы. Полакомиться ими можно позволить себе только в особых случаях. Чтобы их приготовить, вначале нужно посетить специализированный магазин для покупки всего […]