Салат из копченой курицы с манго и авокадо, пошаговый рецепт с фото на 202 ккал

Салат с копченой курицей, манго и авокадо – это наслаждение не только своим неповторимым вкусом, но и интересным внешним видом – в пироге «корзиночка». Конечно, можно просто подать это блюдо в большом салатнике, но мы не рекомендуем этого делать. На самом деле салат довольно сытный, поэтому подавать его лучше порционно. И на столе смотрится лучше! Приготовить этот салат несложно, так как вы увидите перед глазами подробный и проверенный рецепт. Ни в коем случае не заменяйте заправку обычным майонезом: именно он делает вкус этого блюда особенно изысканным.

сложность: Легкая Калорийность: 202,78 ккал/порция Размер порции: 6

Приготовление: 15 минут Расход: 9,71 г/14,29 г/8,54 г

Ингредиенты на 6 порций

спелое авокадо – 2 банки Манго – 4 Сок половины лимона – 1 ст л. Копченые куриные филе — 350 г сельдерей — 2 стебля петрушка — 5 веточек салат айсберг — 1/4 корзины салата — 8-10 очищенных кедровых орешков — 2 ст л. Приправа: сок лимона – 2 столовые ложки. Апельсиновый сок – 2 ст. Майонез – 2 ст л. Зёрна горчицы – 1 ст. Оливковое масло – 1 ст л. Соль, свежемолотый черный перец – необходимое количество

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для салата. Вымойте и высушите авокадо. Разрежьте пополам и удалите косточки. Очистите мякоть. Отложите половину манго и авокадо для украшения, остальное нарежьте и сбрызните лимонным соком.

Шаг 2

Нарезаем кусочки копченой курицы небольшими кубиками. Вымойте сельдерей и снимите твердый слой сверху. Черешки нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 3

Петрушку для салата моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Удалите все жесткие стебли. Мелко нарезаем оставшиеся овощи. Салат айсберг нарезаем полосками.

Шаг 4

Приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте в небольшой миске сок лимона, апельсина, майонез, горчицу и оливковое масло. Приправить солью и перцем. Аккуратно постучите.

Шаг 5

Смешайте авокадо, манго, копченую курицу, сельдерей, петрушку и салат айсберг. Полить получившимся цитрусовым соусом и хорошо перемешать.

Шаг 6

Положите салат в корзину. Нарежьте оставшееся манго и авокадо и украсьте каждую порцию. Посыпьте поджаренными кедровыми орешками и подавайте.

полезные советы

Вкус копченой курицы идеально сочетается со сладким манго и маслянистым авокадо. Что касается последнего, старайтесь выбирать самые спелые сорта: вкус будет лучше.

Кстати

Этот салат идеален для праздничного стола. Если хотите, вместо копченой курицы можно использовать курицу, приготовленную в фольге или на гриле: тоже будет здорово.