Салат «Цезарь» с грецким орехом

цезарь-с-грецким-орехом

Еще один вариант изумительного салата "Цезарь" с курицей, только теперь еще и с ореховой крошкой. 

Ингредиенты

  • Кайенский перец
  • Масло растительное
  • Масло оливковое
  • Смесь пряных трав
  • Яйца перепелиные
  • Листья китайского салата
  • Отварное куриное филе
  • Черри помидоры

Способ приготовления

  • Приготовить заправку для салата: смешать растительное и оливковое масло и добавить смесь пряных трав и щепотку кайенского перца. Если желаете салат с запахом, оливковое масло лучше брать нерафинированное, оно придает салату немного арахисовый вкус.
  • Грецкий орех раскрыть, вынуть нужные для салата ядра и раздавить их любым тяжелым кухонным прибором, можно сделать это скалкой или молоточком для отбивания мяса. Добавить измельченные ядра к заправке.
  • Китайский салатик помыть и оттряхнуть от воды. Далее порвать листья. Взять достаточно глубокую миску и на дно выложить часть салатных листьев. Черри разрезать пополам, яйца – по четвертинкам.
  • Очень острым ножиком порезать куриное филе или порвать на волокна. Сложить в тарелку филе, на него оставшуюся часть салата. Красиво разложить половинки черри, полить заправкой и, напоследок, – четвертинки перепелиных яиц.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *