Ролл овощной


Ролл овощной
Ваша оценка:

Этот рецепт представит вашему вниманию немного другой вариант скрутки закрытых роллов. То есть рис и продукты также будут находиться внутри высушенных листов нори, но сами роллы будут выглядеть в виде спирали. Обычно край листа нори оставляют свободным примерно на одну треть, чтобы можно было без труда завернуть и зафиксировать ролл. В этом случае поступим немного иначе. Тонким слоем разложим рис на нори, посредине выложим все необходимые овощи, сыр и свернем как обычный рулет. В целом ни один этап не должен составить труда, кроме последнего – разрезания. Для того чтобы избежать вываливания продуктов из рулетика, нужно очень остро наточить нож.
Из овощей в основном кладут помидор и огурец. Но очень вкусные роллы получаются, если добавить зеленый лук, перец болгарский, сливочный сыр. К слову, авокадо – прекрасная начинка для роллов, даже если составом больше ничего не предусмотрено. Овощи тонко нарезают, можно сначала завернуть их в салатные листья. Не рекомендуется использовать мягкие части овощей.
Важно! Рисовый уксус для этих роллов не готовится. Рис можно взять обычный краснодарский. Норимаки приготовить легче, чем роллы рисом наружу, поэтому специальный рис для суши, — особый сорт крупы «рисинка к рисинке», не обязателен.

Sushi-Rice-Recipe

Как приготовить овощные роллы

Необходимые ингредиенты:

  • Рис
  • Нори
  • Сливочный сыр (по желанию)
  • Огурец
  • Перец
  • Помидор (или авокадо)
  • Зеленый лук (по желанию)
  • Кунжут (по желанию)

Способ приготовления:

Шаг первый. Огурец, перец и помидор нарезать тонкими полосками, вырезав сердцевину.

How-to-Make-Sushi

Шаг второй. На лист нори тонким слоем выложить рис, оставив немного места для того, чтобы можно было соединить конец нори с получившимся рулетом (приблизительно 2 см.).

How-to-Make-Sushi-without-a-Mat
Шаг третий. По центру выложить начинку из овощей и сыра. Сформировать ролл круглой формы. Смочить край нори соевым соусом.

Sushi-without-a-Mat
Шаг четвертый. Запечатать рулет, придать ему круглую форму.

How-to-Make-Sushi-at-Home-minimalistbaker.com_

Разрезать на 8 равных частей.