Роллы с авокадо, огурцом и слабосоленой рыбой

роллы-с-лососем-и-авокадо-в-домашних-условиях-18-300x150

Ваша оценка:

Для приготовления роллов дома вам потребуется:

  • Небольшой кусок красной рыбы (форель, сёмга) примерно 200-300 гр;
  • Авокадо 1 штучка;
  • Огурец 1 штучка;
  • Листы нори;
  • Рис, специальный для приготовления роллов;
  • Рисовый уксус.

Для подачи:

  • паста васаби;
  • имбирь

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях
Для приготовления риса прочитайте инструкцию на упаковке. Специальный рис для роллов варить не сложнее, варки обычного риса.

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 2
Очищаем авокадо от кожуры.

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 3
Очищаем огурец от кожуры.

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 4
Нарезаем авокадо небольшими полосками, примерно 1-1.4 см.

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 5
Точно так же нарезаем огурец.

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 6
Рыбу, перед тем как нарезать, нужно очистить от костей (можно пинцетом).

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 7
Нарезаем рыбу на полосочки, также в 1-1.4 см.

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 8
Начинаем готовить роллы.
Кладем циновку. На циновку выкладываем лист водорослей нори (глянцевая сторона снизу).

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 9
Выкладываем рис небольшим количеством, оставляя от начала листа и от конца примерно по 1 см (для того чтоб в конце склеить ролл).

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 10

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 11
Выкладываем начинку, как показано на картинке, кладем рыбу и огурец (или авокадо).

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 12
Скручиваем ролл циновкой и придерживаем нашу начинку большим пальцем. Прижимаем ролл циновкой.

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 13
Закручиваем ролл до конца циновкой и немного прижимаем, чтоб ролл не разваливался.

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 14
В итоге получаем «колбаску».

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 15

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 16
Далее, нарезаем ролл пополам, снова пополам, и так на 8 кусочков.

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 17

Для того чтоб удобнее резать, смачивайте нож водой.

роллы с лососем и авокадо в домашних условиях 18
Ваши роллы готовы, выкладывайте на тарелку и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *