Роллы в креветке с огурцом


Роллы в креветке с огурцом
Ваша оценка:

Описание:

Является одним из самых сложных рецептов урамаки. Завернуть роллы в креветку – это целое искусство. Несмотря на то, что морепродукт можно завернуть внутрь, желание творить и совершенствовать свое кулинарное мастерство заставило поваров придумать вот такой интересный рецепт.
Для приготовления данного яства с креветками в качестве главного ингредиента, имеется, по меньшей мере, два весомых аргумента:

  • Данный рецепт даст почувствовать любой домохозяйке себя самым искусным кулинаром, поскольку этот морепродукт по сей день считают экзотикой;
  • В креветках содержатся полезные вещества, что немаловажно, когда речь идет о здоровом питании.

Подходим к вопросу выбора креветок основательно: тигровые или королевские?

Королевские креветки – это креветки впечатляющего размера, выращенные искусственно. Считаются разновидностью, обладающей более удачными вкусовыми качествами.
Тигровые креветки можно встретить нескольких сортов. Также как и королевские, выращиваются искусственно. В них больше мяса и белка, но по вкусу они уступают предыдущим.
Всем известно, что морепродукты – это опасный товар, так как у него короткий срок годности и малейшее отклонение от норм хранения и обработки может привести к серьезным отравлениям.
Как они продаются:

  • В замороженном сыром виде, не обработанные, считаются более полезными (рекомендуемо);
  • В замороженном вареном виде, – практически готовые к употреблению (не рекомендуемо);

Как приготовить роллы в креветке с огурцом

Необходимые ингредиенты:

  • Рис
  • Нори
  • Тигровые креветки
  • Творожный сыр
  • Огурец

Способ приготовления:

Шаг первый. Насадить на креветки шпажки перед варкой.

ролл в креветке с огурцом шаг 1

Отварить креветки.

ролл в креветке с огурцом шаг 2

Сделать надрез вдоль брюшка, раскрыть креветку.

ролл в креветке с огурцом шаг 3

Шаг второй. Скрутить рулет круглой формы с начинкой из нори, сыра и огурца.

ролл в креветке с огурцом шаг 4

Шаг третий. Сверху вдоль ролла выложить креветки. С помощью циновки, прижать креветки к роллу.

ролл в креветке с огурцом шаг 5

ролл в креветке с огурцом шаг 6

ролл в креветке с огурцом шаг 7

Разрезать. Должно получиться 8 частей.