Роллы в авокадо

роллы-в-авокадо-300x210

Роллы в авокадо

Описание:

Что-то абсолютно новенькое и диковинное, подумаете вы, смотря на эти роллы. На самом деле ничего необычного не будет, мы приготовим роллы по правилам приготовления урамаки и накроем рулет тонко нарезанными пластиками авокадо. По-другому этот плод именуют аллигаторовой грушей. Действительно, авокадо по внешнему виду чем-то напоминает грушу, но только не по вкусу, чего нам и не требуется.
Чтобы приготовить «Роллы в авокадо» нам нужно приобрести копченый угорь, креветки и, конечно же, авокадо. При выборе его внимательно осмотрите фрукт, на нем не должно быть гнили и вмятин. Это очень важно для этих роллов, в процессе приготовления поймете почему.
И, безусловно, следует напомнить, что вместо ниже представленных продуктов можно добавить «отсебячины» или вовсе заменить их. Очень просится внутрь роллов творожный или сливочный сыр или икра, также как зелень и зеленый лук. В общем, фантазируйте, ведь кушать суши все равно вам.
Особенно этот рецептик любят американцы, они то и придумали использовать авокадо вместо нори или рыбы. Давайте и мы попробуем сделать такие же.

Как приготовить роллы в авокадо

Необходимые ингредиенты:

  • Рис
  • Нори
  • Угорь
  • Креветки (или огурец)
  • Авокадо

Способ приготовления:

Шаг первый. Креветки отварить, очистить. Либо приготовить на пару в течение 10 минут.

ролл в креветке с огурцом шаг 2

Шаг второй. Нори разрезать на 2 части. Накрыть одной частью рис. Разворот…

recipecaterpillar-roll-recipe.1024x1026

Итак, рис снизу. Сверху выложить начинку из угря и креветок (или огурца).

recipecaterpillar-roll-recipe.1024x1029

Шаг третий. Скрутить ролл круглой формы с помощью циновки.

recipecaterpillar-roll-recipe.1024x1030

recipecaterpillar-roll-recipe.1024x1031

Снять пленку.
Шаг четвертый. Очистить авокадо от кожуры, разрезать пополам, вынуть косточку.

Dragon-Roll-2

Dragon-Roll-3

Каждую половину нарезать ломтиками как можно тоньше.

Dragon-Roll-4

Шаг пятый. Выложить ломтики внахлёст вдоль ролла. Опять завернуть ролл в пищевую плёнку, прижать с помощью циновки, нарезать на 8 равных частей (прямо в пленке). Если пленка мешает, разрезайте без нее. Все зависит от того, насколько остро наточен нож.

recipecaterpillar-roll-recipe.1024x1032

recipecaterpillar-roll-recipe.1024x1033

Dragon-Roll-11

Шаг шестой. Сверху можно посыпать семенами кунжута или украсить крупинками красной икры.

ролл-в-авокадо1-300x225

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *