Огненный Глаз Дракона

%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8f%d1%87%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d0%be%d0%bb%d0%bb%d1%8b-%d0%b3%d0%bb%d0%b0%d0%b7-%d0%b4%d1%80%d0%b0%d0%ba%d0%be%d0%bd%d0%b0

Ранее я ознакомила вас с потрясающе вкусным рецептом роллов «Глаз Дракона» с угрем, тунцом и огурцом. А сейчас вашему вниманию я предлагаю рецепт «Огненный Глаз Дракона» — жареный ролл. Обратите внимание, что здесь рис не кладется.

Ингредиенты

  • Лосось слабосоленый или форель, филе
  • Тигровые креветки – 2 шт.
  • 1 чайн. ложка икры Тобико
  • 1 авокадо (но понадобится нам меньше)
  • Несколько томатов Черри
  • 1 огурец
  • Лист свежего салата
  • ½ нори
  • 1-2 стол. ложки муки+1 яйцо (кляр)

нарезанная кусочками курица

Способ приготовления

Порежьте слайсы свежесоленого лосося слайсами толщиной как видите на фото.

_tigrovyy_glaz___roll__bez_risa_s_lososem_i_krevet_step_1

Нашинкуйте свежий огурец, вычистив мякоть с семенами с середины.
 
  _tigrovyy_glaz___roll__bez_risa_s_lososem_i_krevet_step_2
Счистите с авокадо кожуру, уберите плод и нарежьте пластами как на фото.
 _tigrovyy_glaz___roll__bez_risa_s_lososem_i_krevet_step_3
Четвертушками порежьте черри, также предварительно удалив семена с мякотью. Если вы этого не сделаете, то во время обжарки все это выйдет наружу и помешает роллу поджариться. Также размягченный ролл плохо будет поддаваться нарезке. _tigrovyy_glaz___roll__bez_risa_s_lososem_i_krevet_step_4
Распределите на нори все подготовленные слайсы овощей и рыбы. Сверните, смочите пальцы в соевом соусе и заклейте рулетик.
 
_tigrovyy_glaz___roll__bez_risa_s_lososem_i_krevet_step_5
Чтобы сделать тесто (то есть кляр), смешайте яйцо и муку, тщательно взбейте.
 
 _tigrovyy_glaz___roll__bez_risa_s_lososem_i_krevet_step_7
Разогрейте в глубокой кастрюльке или сковороде растительное масло в большом количестве и, обмакнув в кляр, поджарьте ролл с обеих сторон. Выньте – и сразу на салфетку сушиться, а потом уже резать.
_tigrovyy_glaz___roll__bez_risa_s_lososem_i_krevet_step_8

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *