Кулебяка с семгой и грибами


Кулебяка с семгой и грибами
Ваша оценка:

Ингредиенты для кулебяки:

  • Дрожжевое тесто готовое- 600 гр;
  • Филе семги- 600 гр;
  • Грибы любые- 120 гр;
  • Лук репчатый- 100 гр;
  • Вареный картофель- 100 гр;
  • Яйцо- 1 шт;
  • Сливочное масло;
  • Растительное масло.

Процесс приготовления кулебяки:

  1. Рыбу нарезаем кусочками и слегка обжариваем на растительном масле.
  2. Грибы и лук измельчаем, обжариваем на сливочном масле.
  3. Тесто разделяем напополам, раскатываем. На середину одной части выкладываем слоями нашу начинку: мелко нарезанный картофель, грибы с луком, кусочки семги. Накрываем второй частью теста. Края кулебяки защипываем и придаем ей форму рыбки.
  4. Украшаем рисунком, сделанным из теста (тонкими полосочками, имитирующими чешую), можно сделать глазки, ротик.
  5. Смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке 40 минут.