Жареные роллы с авокадо и креветками


Жареные роллы с авокадо и креветками

Необходимые ингредиенты:

  • Рис
  • Нори
  • Брусочки авокадо
  • Креветки
  • Кляр

Как приготовить жареные роллы с авокадо и креветками:

Шаг первый. Крупные креветки отварить, нанизав их на тонкие деревянные шпажки для того, чтобы они не скрутились, пока будут вариться. После чего вынуть, снять кожуру.
Шаг второй. Авокадо очистить при помощи специальной овощечистки.

жареный ролл с авокадо и креветками шаг четвертый

Порезать тонкими продолговатыми дольками.

жареный ролл с авокадо и креветками шаг шестой
Шаг третий. Взять целый лист нори и разрезать его на 2 части. Одну половинку уложить на циновку. Мокрыми руками взять порцию риса и ровным слоем распределить его по 1/2 нори.Перевернуть рисом вниз.

жареный ролл с авокадо и креветками шаг сельмой

жареный ролл с авокадо и креветками шаг восьмой
Разложить на нори креветки и авокадо.

жареный ролл с авокадо и креветками шаг девятый

жареный ролл с авокадо и креветками шаг десятый

жареный ролл с авокадо и креветками шаг 11
Поднять верхний край циновки и прижать ролл, придав ему круглую форму. Рис должен полностью покрывать ролл.

жареный ролл с авокадо и креветками шаг 12

жареный ролл с авокадо и креветками шаг 13
Шаг четвертый. Готовим кляр: 1 яйцо смешиваем с тремя столовыми ложками муки. Избавляемся от комочков при помощи веничка или вилки.

жареный ролл с авокадо и креветкамси шаг 14

жареный ролл с авокадо и креветками шаг 15

жареный ролл с авокадо и креветками шаг 16

В отдельную плоскую и длинную миску насыпаем муки. Обмакнуть ролл в кляре и сразу же в муке. Обмакиваем ролловый рулет в муке сначала с торцов, а затем прокатываем его, покручивая.

жареный ролл с авокадо и креветками шаг 17

жареный ролл с авокадо и креветками шаг 18
Шаг пятый. Тем временем наливаем в сковородку достаточное количество растительного масла. Пропанировав ролл в муке, обжарить его до золотистого цвета (12-15 минут), несколько раз переворачивая.

жареный ролл с авокадо и креветками шаг 19

жареный ролл с авокадо и креветками шаг 20

После этого выложить его на бумажное полотенце и впитать жир.

жареный ролл с авокадо и креветками шаг 21
Разрезать на 8 частей.